主菜
鮭とえのきのホイル焼き
更新日 2025/6/9
レシピを作った人
梅村由美子
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材料
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2人分
- 生鮭の切り身2切れ
- えのきだけ1袋
- あればレモンのくし形切り2切れ
- 塩適宜
- こしょう適宜
- 酒大さじ1/2
作り方
調理
- 1
鮭は一口大に切る。えのきは根元を切り、長さを3等分に切る。
- 2
20cm四方に切ったアルミホイルを2枚用意し、それぞれにえのき適宜を敷いてから、鮭と残りのえのきを等分にのせる。塩、こしょう各適宜をふって、酒大さじ1/2ずつを回しかけ、アルミホイルを中心で合わせて閉じる。中火で熱した魚焼きグリル（またはオーブントースター）で5分ほど焼き、あればレモンを添える。
初出 Cooking 2006年9/2売号
レビュー
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249kcal
10分
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