鮭とえのきのホイル焼き
料理： 梅村由美子
撮影： 対馬一次
- 熱量 249kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- 生鮭の切り身 2切れ
- えのきだけ 1袋（100g）
- あればレモンのくし形切り 2切れ
- 塩 こしょう 酒
作り方
鮭は一口大に切る。えのきは根元を切り、長さを3等分に切る。
20cm四方に切ったアルミホイルを2枚用意し、それぞれにえのき適宜を敷いてから、鮭と残りのえのきを等分にのせる。塩、こしょう各適宜をふって、酒大さじ1/2ずつを回しかけ、アルミホイルを中心で合わせて閉じる。中火で熱した魚焼きグリル（またはオーブントースター）で5分ほど焼き、あればレモンを添える。
レシピ掲載日：2006.9.2
