こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. アスパラとトマトのスパゲティ

アスパラとトマトのスパゲティ

(20)
アスパラとトマトのスパゲティ
  • 調理時間 
  • 熱量 496kcal(1人分)
  • 塩分 2.1g(1人分)

フレッシュなトマトをさっと炒めることで、まろやかな酸味と甘さが楽しめます。にんにくの風味と、仕上げに加えるしょうゆの香ばしさが味のアクセント。

料理:

材料 (2人分)

  • スパゲティ 200g
  • トマト(小) 2個
  • グリーンアスパラガス 1束(約150g)
  • ハム 3枚(約50g)
  • にんにく 1かけ
  • 赤唐辛子 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 しょうゆ 粗びき黒こしょう

作り方

大きめの鍋に、水2リットル、塩大さじ2を入れて強火にかけ、スパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。トマトは横半分に切ってスプーンで種をかき出し、へたを取って1.5cm角に切る。アスパラガスは根元の堅い部分を切り、ピーラーで根元から半分くらいまで皮をむいて、長さ3cmの斜め切りにする。ハムは8等分に切る。にんにくは縦半分に切ってしんを取り、横に薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取る。湯が沸いたら、スパゲティを袋の表示時間より1分ほど短めにゆではじめる。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。香りが立ち、にんにくがかるく色づいたらアスパラガスを加えて炒める。スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきり、ハムとともにフライパンに加えて、よく混ぜながら炒め合わせる。全体に油が回ったら、トマトを加えてさっと炒め合わせ、しょうゆ小さじ1を回し入れて、均一になじむまで混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら