ベーコンと小松菜の混ぜご飯
ベーコンと小松菜をさっと炒めたら、白いご飯に混ぜ込むだけ！
料理： 大庭英子
撮影： 木村拓
- 熱量 552kcal（1人分）
- 塩分 4.3g（1人分）
材料 （2人分）
- かたまりベーコン 100g
- 小松菜 1/2わ（約150g）
- 温かいご飯 どんぶり2杯分（約400g）
- 酒 しょうゆ 塩 粗びき黒こしょう
作り方
ベーコンは縦に厚さ1cmに切ってから、横に幅1cmに切る。小松菜は根元を切り、長さ2cmに切る。フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、脂が出てきたら弱火にして、カリッとするまで4～5分炒める。小松菜を加えて中火にし、しんなりするまで炒めて、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1をふり、ひと混ぜして火を止める。
大きめのボールにご飯を入れ、1を汁ごと加えてさっくりと混ぜる。味をみて塩少々を加えて混ぜ、器に盛って粗びき黒こしょう少々をふる。
レシピ掲載日：2006.4.2
