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大根の昆布茶あえ

薄切りの大根に、昆布茶の風味とレモンの酸味をからめて、即席漬け風に。

料理:

撮影:

大根の昆布茶あえ
  • 熱量 23kcal(1人分)
  • 塩分 1.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • 大根 8cm(約200g)
  • あれば大根の茎 少々
  • レモン汁 適宜
  • 昆布茶 少々

作り方

大根はピーラーで皮をむき、さらに薄い帯状に削る。あれば大根の茎は小口切りにする。ボールに水1カップと塩小さじ1を入れて混ぜ、大根と大根の茎を入れ、3~4分おく。しんなりとしたら、水けを絞ってボールに入れ、レモン汁と昆布茶をふりかけ、よく混ぜ合わせて器に盛る。

レシピ掲載日:2006.1.2

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