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汁物

えのきとわかめのスープ

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更新日 2025/6/9

えのきとわかめのスープ
撮影 尾田学

きのことわかめを使った、ヘルシーなスープ。 味出しに使う煮干しも、そのまま食べられます。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    14kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

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      材料

      無料でお試し！

      2人分
      • えのきだけ
        1/2袋
      • わかめ（乾燥）
        ふたつまみ
      • 煮干し（小）
        ふたつまみ
      • 塩
        小さじ1/3
      • しょうゆ
        小さじ1
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        えのきだけは根元を切ってほぐす。鍋に煮干しを入れ、中火にかけてかるくいり、香りが立ったら水2カップを注ぐ。煮立ったら、わかめをそのまま加え、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜる。えのきだけを入れてひと煮立ちさせ、器に盛る。

      初出　オレンジページ 2006年1/2売号

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