主食
ハムとチーズのフレンチトースト
更新日 2025/6/4
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
小田 真規子
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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4人分
- バゲット1本
- 卵3個
- 牛乳大さじ4
- ロースハム4枚
- スライスチーズ4枚
- あればバジルの葉4枚
- 塩少々
- サラダ油大さじ1
- バター大さじ1
- トマトケチャップ適宜
作り方
調理
- 1
バゲットは厚さ1.5cmの斜め切りにし、全部で8枚にする。ボールに卵を割りほぐし、牛乳と、塩少々を加えて混ぜる。バットに移してバゲットを並べ、途中、裏返して10分ほど浸す。
- 2
フライパンにサラダ油、バター各大さじ1を中火で熱して1を4枚並べる。2分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、さらに1分ほど焼いて取り出す。残りも同様にして焼いて裏返し、フライパンにのせたままハム、チーズを1枚ずつ重ね、焼いておいたバゲットを1枚ずつのせる。ふたをして1～2分焼き、チーズが溶けたら取り出して器に盛る。あればバジルの葉を1枚ずつのせ、ケチャップ適宜を添える。
初出 オレンジページ 2005年2/17号
レビュー
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質問
388kcal
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