副菜
れんこんのきんぴら
更新日 2025/6/4

撮影 対馬一次
クックモード
画面が暗くなりません
材料
2~3人分
- れんこん1節
- 赤唐辛子1/2本
- 酢少々
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
作り方
調理
- 1
れんこんは皮をむいて細めの乱切りにし、酢少々を加えた水に2~3分つける。ざるに上げて水けをきる。赤唐辛子はへたと種を取って小口切りにする。
- 2
鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、れんこんと赤唐辛子を入れて炒める。れんこんが透き通ってきたらしょうゆ大さじ1と1/2、酒、みりん各大さじ1/2をふり入れ、汁けがなくなるまでしっかりいりつける。
初出 オレンジページ 2005年2/17号
レビュー
Review
質問

\ オレペAIが選んだ /「れんこんのきんぴら」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
