レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ゴーヤー入り豚キムチ

ゴーヤー入り豚キムチ

おなじみの豚キムチにゴーヤーを加えて夏らしく。パンチのあるキムチの辛みで、ゴーヤーの苦みがやわらぎ、ぐっと食べやすくなります。

料理:

撮影:

ゴーヤー入り豚キムチ
  • 熱量 259kcal(1人分)
  • 塩分 2.1g(1人分)

材料 (2人分)

  • 豚肩ロース薄切り肉 150g
  • 白菜キムチ 100g
  • ゴーヤー(にがうり)  1/2本
  • もやし 1/3袋(約100g)
  • 塩 こしょう サラダ油 しょうゆ

作り方

ゴーヤーはスプーンでわたと種を取り、横に薄切りにする。もやしは、できればひげ根を取る。キムチはかるく汁けをきり、食べやすい大きさに切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふる。
ゴーヤーはスプーンでわたと種を取り、横に薄切りにする。もやしは、できればひげ根を取る。キムチはかるく汁けをきり、食べやすい大きさに切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉をほぐしながら入れて炒める。肉の色が変わったらゴーヤーを加え、色鮮やかになるまで炒める。もやし、キムチを加えて大きく混ぜ合わせ、しょうゆ小さじ1を加える。全体をさっと炒め合わせて器に盛る。

レシピ掲載日:2005.7.17

 
チャンプルーだけじゃない! 食べ方いろいろ ゴーヤーレシピバリエ倍増計画
 

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)