close
調理時間
熱量 413kcal（1人分）
塩分 2.7g（1人分）
豚肉は2.5～3cm角に切り、熱湯で2～3分ゆでてざるに上げ、水けをきる。たけのこは穂先と根元に分け、穂先は縦4～6等分に切り、根元は厚さ1～1.5cmのいちょう切りにする。
鍋に豚肉、水3カップ、にんにく、赤唐辛子を入れて弱めの中火で煮立て、17～18分煮る。たけのこ、砂糖大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ2と1/2を加え、煮汁が1/4量くらいになるまでさらに15～16分煮る。
豚肉とたけのこを器に盛る。煮汁を熱し、片栗粉小さじ1～2を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。煮汁を豚肉とたけのこにかけ、赤唐辛子をのせる。
レシピ掲載日： 2005.3.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
