シンプルベイクドポテト

1. 1

   新じゃがは皮をたわしでよく洗い、縦半分に切る。切り口の中央に切り込みを入れ、ローリエを1枚ずつはさむ。

2. 2

   オーブンの天板に【１】とにんにくを皮つきのまま並べ、塩適宜、粗びき黒こしょう少々をふり、オリーブオイルを回しかける。

   

   
3. 3

   200℃のオーブンで約20分、全体に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
   (１人分 220kcal　塩分1.2g)

   ※ＭＥＭＯ
   ・ローリエは煮込み料理などによく使うハーブ。新じゃがの切り口にはさんで焼くと、香りよく仕上がります。
   ・ローズマリーやタイムなども相性よし。ハーブは量が多いと香りがきつくなりすぎるので、まずは少なめの量から試してみて。

   ※ＰＯＩＮＴ
   オリーブオイルを回しかけて焼くと、表面がカリッと仕上がります。フライドポテトよりも断然ヘルシー！

レシピ掲載日　2008.3.2