こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豆もやしとわかめのナムル風サラダ

豆もやしとわかめのナムル風サラダ

(67)
豆もやしとわかめのナムル風サラダ
  • 熱量 92kcal(1人分)
  • 塩分 2.3g(1人分)

豆もやしはナムルの定番食材。今回はしょうがや酢を加えてさっぱり味のサラダ仕立てに。

料理:

材料 (2人分)

  • 大豆もやし 1袋(200g)
  • わかめ(乾燥) 6g
  • きゅうり 1本
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • しらす干し 40g
  • 合わせ調味料
  •   大さじ1と1/2
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  ごま油 小さじ2/3
  •   小さじ1/3
  •  こしょう 少々
  • 粗びき黒こしょう

作り方

もやしはひげ根を取って耐熱皿に広げ、ラップをかけて電子レンジで2分30秒ほど加熱し、熱いうちにざるに上げて水けをきる。
もやしはひげ根を取って耐熱皿に広げ、ラップをかけて電子レンジで2分30秒ほど加熱し、熱いうちにざるに上げて水けをきる。
わかめはたっぷりの水につけてもどし、水けを絞る。きゅうりはせん切りにする。しょうがはせん切りにして水にさらし、水けをきる。にんにくは包丁の腹を当ててつぶす。
ボールに合わせ調味料の材料を混ぜ、すべての材料を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。
(1人分92kcal 塩分2.3g)

※MEMO
・にんにくはつぶしたものを加えると、風味のみが全体にいきわたり、にんにく臭さが気になりません。冷蔵庫で冷やして少し味をなじませてからいただくとよりおいしくなります。冷蔵庫で1~2日保存可能。
・もやしのひげ根は取ったほうが口当たりがよく、おいしくなります。

※POINT
もやしはゆでると水っぽくなりがち。サラダやあえものを作るときは、耐熱皿に広げてラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱するがおすすめです。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】クリスマスリース特別レッスン〈有料〉

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら