簡単グリルナン
カレーにぜひ合わせたい手作りナン。焼きたての香ばしさは、おうちならではのぜいたく。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
- 熱量 235kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （４枚分）
- 強力粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 牛乳 1/2カップ
- 砂糖 塩 バター（なければオリーブオイル）
作り方
ボールに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を入れ、牛乳を少しずつ加えながら手で混ぜ合わせる。まとまってきたらまな板に取り出し、手のひらのつけ根でしっかりとこねる。生地の表面がなめらかになったらひとまとめにし、冷蔵庫で30分ほどやすませる。
生地を4等分に切り、それぞれ丸める。めん棒を手前から向こう側に転がして、涙形になるように薄くのばし、フォークでところどころに穴をあける。
【２】をグリルに入れ、こんがりと焼き色がつくまで中火で1～2分焼いたら、裏返して1～2分焼く。途中こげそうになったら、アルミホイルをかぶせる。残りも同様に焼き、熱いうちにバターを薄く塗る。
（１枚分235kcal、塩分0.8g）
※Point
グリルで焼くと、短い時間で、こんがり香ばしく焼くことができます。生地がふくらみすぎないように、必ずフォークで穴をあけて。片面焼きグリルの場合は、網の下に水を張って焼きます。
（１枚分235kcal、塩分0.8g）
※Point
グリルで焼くと、短い時間で、こんがり香ばしく焼くことができます。生地がふくらみすぎないように、必ずフォークで穴をあけて。片面焼きグリルの場合は、網の下に水を張って焼きます。
レシピ掲載日：2008.8.2
