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熱量 623kcal（1人分）
塩分 2.8g（1人分）
●ベーコンは幅5mmに切る。
●玉ねぎはみじん切りにする。
●トマトはへたを取って縦に4つに切り、種を取り除いてから2cm角に切る。
●卵は器に割りほぐす。
フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、玉ねぎとベーコンを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら溶き卵を回し入れ、ポロポロになるまで木べらで手早く混ぜ合わせる。
ご飯を加えて、切るようにして混ぜながら炒め、パラリとしたらトマトを加えて、炒め合わせる。塩、こしょう各少々で調味して器に盛り、あればバジルの葉を添える。
熱量623kcal、塩分2.8g（1人分）
レシピ掲載日： 2002.6.17
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