鶏皮のカリカリ炒め
主菜で使う鶏肉の、皮をはずして作っても。カリッと香ばしく、おつまみにもうってつけです。
料理： 加藤奈弥
撮影： 対馬一次
- 熱量 237kcal（1人分）
- 塩分 2g（1人分）
材料 （2人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
鶏肉の皮200gは余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、鶏肉の皮を入れて、カリカリになるまで炒める。皮から出た脂をペーパータオルで拭き取り、最後にしょうゆ大さじ1と1/2を鍋肌から加える。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。
熱量237kcal、塩分2.0g（1人分）
熱量237kcal、塩分2.0g（1人分）
レシピ掲載日：2002.5.17
