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主菜

鶏肉のチリソース

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更新日 2025/6/20

撮影 対馬一次

ジューシーな鶏肉のうまみと玉ねぎの甘みがソースの辛みに加わって、おいしさ倍増!

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    350kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      4人分
      • 鶏もも肉
        2
      • 玉ねぎ
        1
      • えびチリ用合わせ調味料

        • 1/2カップ
        • トマトケチャップ
          大さじ3
        • 砂糖
          大さじ3
        • ごま油
          大さじ1
        • 鶏ガラスープの素(顆粒)
          小さじ1
        • 片栗粉
          小さじ1と1/2
        • 少々
      • 豆板醤
        小さじ1
      • サラダ油
        大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        鶏肉は余分な皮と脂を取り除き、大きめの一口大に切る。玉ねぎは縦に幅1~1.5cmのくし形に切る。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、豆板醤小さじ1を香りが立つまで炒める。鶏肉を加え、色が変わったら玉ねぎも加えて炒め合わせる。

      3. 3

        玉ねぎがしんなりとしたら合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、混ぜながら炒める。とろみがついたら皿に盛る。
        (1人分350kcal、塩分1.4g)

        ※豆板醤の量は好みで加減して。辛いのが苦手なかたは、豆板醤を入れずに作ってもおいしくいただけます。

      レシピ掲載日 2002.3.17

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                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

                  オレンジページ 7/17号

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