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大豆と鶏肉の煮もの

鶏肉のうまみが野菜にしっかりしみ込んで、大満足のおいしさ。

料理:

撮影:

大豆と鶏肉の煮もの
  • 熱量 130kcal(1人分)
  • 塩分 1g(1人分)

材料 (4人分)

  • 大豆の水煮 100g
  • にんじん 1/3本(約40g)
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 合わせ調味料
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2
  •  砂糖 大さじ1
  •   大さじ1
  • 小麦粉

作り方

合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。にんじんは皮をむき、厚さ3mmのいちょう切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切り、小麦粉少々をまぶす。
耐熱のボールに、合わせ調味料の1/2量、大豆、鶏肉を入れてよくもむ。にんじんをのせ、残りの合わせ調味料を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5~7分加熱して器に盛る。
(1人分130kcal、塩分1.0g)

レシピ掲載日:2002.2.2

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