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主食

ごまジャージアン麺

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更新日 2024/4/3

撮影 武井メグミ

市販の生ラーメンにひと手間加えて。ごまの風味がおいしい、簡単アレンジラーメンです。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    590kcal

  • 塩分

    5.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

重信 初江

料理家

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料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

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材料

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2人分
  • 「作り方」参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ほうれん草100gは根元を切り、塩少々を入れた湯で1分ほどゆでて冷水にとり、粗いみじん切りにして水けを絞る。たけのこの水煮(小)1個(80g)は粗いみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉80gをぽろぽろになるまで1~2分炒める。1.の材料を加え、白練りごま大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1、塩少々で味をととのえる。
  3. 3
    生ラーメン(しょうゆ味のスープつき)2食分を袋の表示どおりに作り、2.をのせる。 (1人分590kcal、塩分5.2g)

レシピ掲載日 2002.1.2

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          副菜

          オクラのめんつゆあえ

          • 30kcal

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