ミルククッパ
鶏肉と帆立てのうまみがしみ出たスープをご飯にかけて。クリームシチューのようなやさしい味わいです。
料理： 金本J.ノリツグ
撮影： 尾田学
- 熱量 668kcal（1人分）
- 塩分 3.7g（1人分）
材料 （4人分）
- 温かいご飯 茶碗4杯分
- 鶏もも肉 1枚
- 帆立て貝（ボイルしたもの） 8個
- ねぎ 1/2本
- 卵 2個
- 牛乳 4カップ
- だし汁 3カップ
- 三つ葉（葉を摘んで） 適宜
- みそ
作り方
鶏肉は小さめの一口大に切る。ねぎは薄い斜め切りにする。卵は器に割りほぐす。三つ葉はざく切りにする。
鍋にだし汁、鶏肉、帆立てを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてアクを取り除く。ねぎを加えてみそ大さじ5を溶き入れ、卵を回し入れてから牛乳を注ぐ。そのまま混ぜずにひと煮立ちさせ、火を止める。
器にご飯を盛って2.をかけ、三つ葉を散らす。
（1人分668kcal、塩分3.7g）
（1人分668kcal、塩分3.7g）
レシピ掲載日：2001.11.17
