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小松菜のしょうが炒め

しょうがをたっぷりきかせた、シャキシャキの小松菜炒めです。

料理:

撮影:

小松菜のしょうが炒め
  • 熱量 69kcal(1人分)
  • 塩分 0.8g(1人分)

材料 (4人分)

  • 小松菜 1わ
  • しょうが 20g
  • 老酒(なければ酒) 大さじ2
  • サラダ油
  • こしょう

作り方

小松菜は根元を切り、長さ4cmくらいに切る。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。
中華鍋にサラダ油大さじ2を中火で熱して、しょうがを炒め、小松菜の茎、葉を順に加え、塩少々をふる。全体に油が回ったら、老酒を回しかけ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
(1人分69kcal、塩分0.8g)

レシピ掲載日:2001.11.17

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