卵入りわかめスープ
家にある材料でできる簡単スープ。ごま油の香りをきかせて韓国風に。
料理： 樋口秀子
撮影： 尾田学
- 熱量 59kcal（1人分）
- 塩分 2.6g（1人分）
材料 （4人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
ねぎ1/4本は小口切りにする。卵2個は器に割りほぐす。
鍋に水4カップを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ1と1/3を加えて混ぜる。しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって味をととのえ、わかめ（乾燥）大さじ1を加えてさっと煮る。わかめが柔らかくもどったら、溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止め、ねぎ、ごま油小さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、白いりごま小さじ1を等分にふる。
（1人分59kcal、塩分2.6g）
（1人分59kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日：2001.9.17
