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キャベツと玉ねぎのコールスロー

材料はキャベツと玉ねぎだけのシンプルサラダ。最後にレモン汁と黒こしょうをたっぷりふって。

料理:

撮影:

キャベツと玉ねぎのコールスロー
  • 熱量 137kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • キャベツの葉 3~4枚(約200g)
  • 玉ねぎ(小) 1/2個
  • レモンの絞り汁 小さじ1/4
  • レモンのくし形切り 2切れ
  • マヨネーズ
  • こしょう
  • 好みで粗びき黒こしょう

作り方

玉ねぎは縦に薄切りにしてボールに入れ、塩小さじ1/5をふって5分ほどおく。
キャベツは細切りにして玉ねぎに加え、塩小さじ1/4をふって全体をもみ、ラップをして冷蔵庫に15分ほど入れる。
2.のボ-ルの汁けをきってから、マヨネーズ大さじ2~3、こしょう少々、レモンの絞り汁を加えて全体を混ぜ、味をみて塩少々で味をととのえる。器に盛ってレモンのくし形切りを添え、好みで粗びき黒こしょう少々をふる。
熱量137kcal、塩分1.5g(1人分)

レシピ掲載日:2001.9.2

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