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主食

まぐろの手こねずし

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更新日 2024/4/3

撮影 尾田学

まぐろにドレッシングをからめて、みょうがの香りを加えた、さわやかな味わいのおすしです。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約430円

  • カロリー

    401kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      4人分
      • まぐろの刺し身
        200g
      • 和風ノンオイルドレッシング
        大さじ2
      • みょうが
        3
      • 貝割れ菜
        1/2パック
      • アボカド
        1/2
      • レモンの絞り汁
        少々
      • 炊きたてのご飯
        2合分
      • すし酢

        • 大さじ3
        • 砂糖
          大さじ2
        • 小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        まぐろは2cm四方に切ってボールに入れ、ドレッシングをからめる。みょうがはせん切りにする。貝割れ菜は根元を切って長さ2~3cmに切る。アボカドは皮をむいて薄切りにし、レモンの絞り汁をふる。
      2. 2
        器にすし酢の材料を混ぜ合わせる。ボールにご飯を入れてすし酢を回し入れ、うちわであおぎながら手早く混ぜる。粗熱が取れたらまぐろ、みょうが、貝割れ菜を加えてさっくりと混ぜ、器に盛ってアボカドを添える。 (1人分401kcal、塩分1.9g)

      レシピ掲載日 2001.8.17

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                    • 151kcal
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                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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