主菜
鶏もも肉の照り焼き
更新日 2025/6/17
撮影 対馬一次
レシピを作った人
豊口裕子
クックモード
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材料
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2人分
- 鶏もも肉（小）2枚
漬けだれ
- はちみつ大さじ3
- しょうゆ大さじ1と1/2
- サラダ菜の葉4枚
- ラディッシュ4個
- サラダ油大さじ1/2
作り方
下準備
鶏もも肉は皮目にフォークで数カ所穴をあけ、一枚を4つに切る。大きめのボールに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせる。鶏肉を加えてときどき返しながら、10分ほどおく。ラディッシュは茎を少し残して葉を切る。
調理
- 1
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱する。鶏肉を、漬けだれをきって皮目を下にして入れ（漬けだれはとっておく）、ときどき返しながら両面にこんがりと焼き色がつくまで5～6分焼く。ボールに残ったたれを加えて全体にからめる。つやが出て、たれが少し残るくらいになったら皿に盛り、サラダ菜、ラディッシュを添える。
（時間25分、1人分486kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日 2001.5.17
レビュー
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質問
25分
468kcal
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