副菜
きゅうりとセロリのわさびマヨネーズあえ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
長谷川よし子
クックモード
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材料
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2人分
- きゅうり1本
- セロリの茎1/2本
- 好みでセロリの葉適宜
わさびマヨネーズ
- マヨネーズ大さじ2
- 練りわさび小さじ1/3
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1きゅうりは縦半分に切り、セロリは筋を取り除いて、それぞれ幅3～4mmの斜め切りにする。
- 2ボールにわさびマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせ、きゅうりとセロリを加えて全体にからめる。器に盛り、好みでセロリの葉を飾る。 熱量106kcal、塩分0.5g（1人分）
レシピ掲載日 2001.5.2
きゅうりの豆知識
きゅうりの旬は5月〜8月で、約90%が水分です。主な栄養素は、加熱調理にも使えるビタミンCやβカロテン、カリウムなどです。新鮮なものを選ぶには、へたの切り口が黒ずんでいないこと、そして表面にあるいぼ（トゲ）がしっかり立っているものを選ぶのが鮮度の良い証拠です。
【きゅうりについてくわしくはこちら】
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レビュー
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質問
364kcal
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