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副菜

わかめとあさりの酢のもの

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更新日 2025/6/17

撮影 対馬一次

あさりは火を通しすぎると硬くなるので、ぷっくりとしたら火からおろすのがポイント。

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更新日 2025/6/17

  • かんたん

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    22kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

白井操

料理家

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      材料

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      2人分
      • あさりのむき身
        50g
      • わかめ(塩蔵)
        30g
      • 合わせ酢

        • だし汁
          大さじ1
        • 大さじ1
        • 小さじ1
        • しょうゆ
          小さじ1
        • 砂糖
          小さじ1/2
        • 少々
      • 少々
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        わかめは水洗いし、水に5分ほどつけて塩抜きし、水けを絞る。熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきって食べやすく切る。ボールに合わせ酢の材料を混ぜ合わせる。

      2. 2

        鍋にあさりを入れ、酒、塩各少々をふって強めの中火にかけ、あさりがぷっくりとするまでさっと火を通す。合わせ酢のボールにあさり、わかめを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
        熱量22kcal、塩分1.6g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.4.17

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                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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