主菜
韓国風焼き肉
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
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材料
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4人分
- 豚こま切れ肉250g
- 玉ねぎ1個
- にら1/2束
たれ
- ねぎのみじん切り1/3本分
- にんにくのすりおろし大さじ1/2
- 白すりごま大さじ1
- 酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ2と1/2
- 砂糖小さじ2
- オイスターソース小さじ1
- こしょう適宜
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
ボールにたれの材料を入れて混ぜ合わせる。こま切れ肉は大きければ食べやすく切ってたれに加え、手でもみ込む。玉ねぎは縦半分に切り、縦に幅5mmに切る。にらは長さ5cmに切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしてきたら片側に寄せ、あいたところにサラダ油大さじ1/2をたし、豚肉を加えて炒める。色が変わったらにらを加え、全体を炒め合わせる。
（1人分335kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 2001.2.17
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335kcal
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