こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. キャベツとサーモンの重ね漬け

キャベツとサーモンの重ね漬け

(9)
キャベツとサーモンの重ね漬け
  • 熱量 49kcal(1/4量)
  • 塩分 1.4g(1/4量)

キャベツとサーモンを密閉容器に重ね合わせて漬け込みます。切り口がきれいなので、おもてなしにもぜひ。

料理:

材料 (縦10×横8×高さ5cmの密閉容器1個分)

  • キャベツ 1/6個(約200g)
  • スモークサーモン 8枚(約80g)
  • 青じその葉 4枚
  • しょうが(親指大) 1/2かけ
  • レモン(国産) 1/2個

作り方

キャベツはしんを取り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。レンジから取り出し、粗熱が取れたら水けを絞る。青じその葉は軸を取る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。レモンは縦半分に切ってから、横に薄切りにする。
密閉容器の内側に、ラップを縁から少し出るようにぴっちりと敷き込む。キャベツの1/5量を密閉容器の底にすきまなく広げて敷き、塩少々をふる。スモークサーモン2枚を並べてしょうが1/4量を散らし、青じその葉1枚、レモンの1/4量を順にのせてかるく押さえる。同様にして4層に重ね、最後に残りのキャベツをのせてラップをかける。
缶詰などをのせて重しをし、冷蔵庫で約10分おく。底に敷いたラップの端をひっぱるようにして、ラップごと取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛る。
(1/4量49kcal、塩分1.4g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!