レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. れんこんきんぴら

れんこんきんぴら

シャキシャキの歯ざわりが魅力のきんぴら。ごま油の香りが食欲をそそります。

料理:

撮影:

れんこんきんぴら
  • 熱量 95kcal(1人分)
  • 塩分 2.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • れんこん 150g(約1/2節)
  • えのきだけ 1袋
  • 合わせ調味料
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2
  •  砂糖 大さじ1/2
  •  ごま油 小さじ1
  •   少々
  •  七味唐辛子 少々

作り方

れんこんは皮をむいて縦半分に切ってから厚さ2mmに切り、水に5分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。えのきは根元を切り、長さ2cmに切ってほぐす。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
直径24~26cmの耐熱皿にれんこん、えのきの順に入れ、合わせ調味料をかける。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約3分加熱する。取り出して全体を混ぜ合わせ、ラップをかけずに5~10分おいて味をなじませ、器に盛る。


※電子レンジの加熱時間は出力500ワットの場合を基準にしています。400ワットの場合は1.2倍、600ワットの場合は0.8倍にするなど、お手持ちの機種に合わせて調節してください。

レシピ掲載日:2000.9.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)