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調理時間
熱量 356kcal（1人分）
塩分 1.5g（1人分）
鮭は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。ボールにタルタルソースの材料を入れて混ぜ合わせる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。
フライパンにバター大さじ1を入れて中火で熱し、鮭を並べる。両面に焼き色がつくまで焼いたら、白ワイン大さじ1、しょうゆ小さじ1/2をふって全体にからめる。
オーブントースターの天板に鮭を並べ、タルタルソースを1/2量ずつのせる。表面が乾くまで3分ほど焼いて皿に盛り、あればクレソンを添える。
（１人分356kcal 、塩分1.5g）
レシピ掲載日： 2000.8.2
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