こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. うなぎとにらの卵とじ

うなぎとにらの卵とじ

(6)
うなぎとにらの卵とじ
  • 調理時間 
  • 熱量 224kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

食べると元気になれるスタミナおかず。甘辛い味は、大人にも子どもにも大人気になること、間違いなしです。

料理:

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  •  2個
  • うなぎのかば焼き 1/2串(75g)
  • にら 1/2束(50g)
  • 煮汁
  •  だし汁 1カップ
  •   大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1/2
  •  砂糖 小さじ1
  •  
  • (4人分)
  •  4個
  • うなぎのかば焼き 1串(150g)
  • にら 1束(100g)
  • 煮汁
  •  だし汁 1と1/2カップ
  •   大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  砂糖 小さじ2

作り方

うなぎは縦半分に切り、幅7~8mmに切る。にらは長さ5cmに切る。卵はボールに割りほぐす。
フライパンに煮汁の材料を入れて、強火で煮立て、うなぎを加える。再び煮立ったら中火にし、2~3分煮る。
にらを加えてひと煮し、溶き卵を流し入れてふたをし、弱火にして30秒~1分、蒸し煮にする。卵が半熟状になったら、器に盛る。
(時間15分、塩分1人分1.3g、熱量1人分224kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!