レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. チーズ&梅じそのポークソテー

チーズ&梅じそのポークソテー

こくのあるチーズと、香りのよい梅じそを豚肉ではさんでこんがりとソテー。梅の酸味が食欲をそそります。

料理:

撮影:

チーズ&梅じそのポークソテー
  • 熱量 323kcal(1人分)
  • 塩分 2.2g(1人分)

材料 (4人分)

  • 豚ヒレかたまり肉 400g
  • プロセスチーズ(厚さ8cmに切ったもの) 6切れ
  • 梅干し 2個
  • 青じその葉 16枚
  • こしょう
  • 小麦粉
  • サラダ油

作り方

豚肉は「切り込みを入れては切る」というのを繰り返して12等分に切り分ける。両面に塩、こしょう、各少々をまんべんなくふり、手でよくすり込む。チーズは縦半分に切る。梅干しは種を取って細かくちぎる。
チーズに梅干し少々をのせて、青じその葉でくるみ、豚肉の切り込みにはさんで外側の両面に薄く小麦粉をまぶす。残りも同様にする。
フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、豚肉を並べて入れる。2分くらい焼き、片面に焼き色がついたら、裏返しさらに約2分焼く。器に残りの青じその葉4枚を敷き、豚肉を盛る。
(1人分323kcal、塩分2.2g)

レシピ掲載日:1999.3.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ7/17号

オレンジページ7/17号

2017年6月30日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.3

おとなの健康Vol.3

2017年4月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

広告大賞 発表

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)

32周年プレゼント