クロックマダム
クロックムッシュに半熟の目玉焼きをのせると、クロックマダムに。とろとろの黄身をからめながらどうぞ！
料理： 三宅郁美
撮影： 中里一暁
- 熱量 539kcal（1人分）
- 塩分 2.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 食パン（8枚切り） 4枚
- 卵 2個
- ハム 2枚
- スライスチーズ（溶けるタイプ） 5～6枚
- （またはピザ用チーズ80～100g）
- フレンチマスタード 適宜
- 好みでサニーレタス 適宜
- バター
- サラダ油
作り方
スライスチーズは幅2mmの細切りにする。パンは2枚一組にし、それぞれ片面にバターとマスタードを薄く塗る。
1枚にハム1枚とチーズの1/4量をのせ、もう1枚ではさむ。もう一組も同様にする。
上にチーズを1/4量ずつのせる。中央を丸くくぼませて卵を1つずつ割り入れ、オーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで5分ほど焼く。焼き上がったら皿に盛り、サニーレタスを添える。黄身をくずしてパンにからめながらいただく。
（1人分539kcal、塩分2.7g）
（1人分539kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日：1998.11.2
