主菜

チャイニーズナポリタン

Name: チャイニーズナポリタン
Cook time: 25 min
Yield: 4人分
Ingredients: スパゲティ 400g; 焼き豚 200g; ピーマン 3個; ねぎ 1本; しょうが 1/2かけ; 豆板醤 小さじ2/3; 塩 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; ごま油 大さじ2; サラダ油 大さじ2; こしょう 少々; トマトケチャップ 大さじ4

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更新日 2025/6/19

撮影大井一範

トマトケチャップと豆板醤がドッキングした、新しい味わいの中華風スパゲティ！

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更新日 2025/6/19

普通
25分
費用目安
約500円
カロリー
681kcal
塩分
5.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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阿部徳恵

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材料

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4人分

スパゲティ
400g
焼き豚
200g
ピーマン
3個
ねぎ
1本
しょうが
1/2かけ
豆板醤
小さじ2/3
塩
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ2
サラダ油
大さじ2
こしょう
少々
トマトケチャップ
大さじ4

安全に調理していただくために

作り方

調理

25分

1
焼き豚は幅5mmの細切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、横に幅5mmに切る。ねぎは斜めの小口切りにする。しょうがは皮をむいて細切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩大さじ1を加え、スパゲティを袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて水けをきり、しょうゆ、ごま油各大さじ2をからめる。
2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、しょうが、ねぎ、ピーマン、焼き豚を順に入れて炒め合わせ、豆板醤小さじ2/3、塩、こしょう各少々をふり、いったん取り出す。
3
同じフライパンにサラダ油大さじ1を加えて中火で熱し、スパゲティの1/2量、【2】の1/2量を入れて炒め合わせる。全体になじんだらトマトケチャップ大さじ4～5、こしょう少々を加えて、混ぜながら炒める。残りも同様に作る。
（1人分681kcal、塩分5.5g）

レシピ掲載日　1998.10.2

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