レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 白菜のゆず風味漬け

白菜のゆず風味漬け

ゆずの香りがきいた、あっさり味。サラダ感覚でたっぷりと食べられます。

料理:

撮影:

白菜のゆず風味漬け
  • 熱量 9kcal(1人分)
  • 塩分 1g(1人分)

材料 (6~8人分)

  • 白菜 500g(約1/4株)
  • ゆず 1/2個
  • 桜えび、七味唐辛子 各適宜
  •  好みでしょうゆ

作り方

白菜は葉としんに分ける。葉は小さめにちぎり、しんは縦に細切りにする。合わせてボールに入れて塩小さじ2をふって全体を混ぜ、しんなりするまでおいてから水けを絞る。
ゆずの果汁を茶こしで受けながら1のボールに絞り入れ(ゆずの皮はとっておく)、全体にからめてから冷蔵庫でかるく冷やす。
桜えびは、中火で熱したフライパンでかるく炒める。ゆずの皮は薄く削り、細切りにする。いただくときに桜えびとゆずの皮を散らし、七味唐辛子をふる。好みでしょうゆをかけていただく。
(1人分9kcal、塩分1.0g)

レシピ掲載日:1997.12.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ1/2号

オレンジページ1/2号

2017年12月16日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

ジュニア料理選手権

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!