副菜
トマトカップサラダ
更新日 2025/6/23
撮影 大井一範
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材料
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4人分
- トマト4個
- きゅうり1/2本
- ツナ缶（約80g入り）1/2缶
- サニーレタスの葉2枚
ドレッシング
- マヨネーズ大さじ3
- ヨーグルト大さじ3
玉ねぎのすりおろし 大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 塩少々
- ごま油少々
作り方
調理
- 1
トマトはへたを取り除く。鍋にたっぷりの湯を沸かしてトマトを入れ、皮が破けてきたら取り出してすぐに水にとる。粗熱が取れたら、水けをきって皮をむき、へたのほうの実と種をスプーンでくりぬく。
- 2
きゅうりはせん切りにして塩少々をふってしばらくおく。しんなりしたら、水けを絞る。ツナは缶汁をきって、きゅうりと混ぜる。
- 3
2.をトマトのくりぬいた部分に詰め、いただく直前まで冷蔵庫に入れて冷やす。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器にサニーレタスを半分にちぎってのせ、トマトを縦半分に切ってのせる。ドレッシングを全体にかけ、トマトのまわりにごま油少々を回しかけていただく。熱量147kcal、塩分0.5g（1人分）
レシピ掲載日 1997.9.17
レビュー
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料理のきほん
142kcal
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