かぼちゃのおひたし
ほんのりと甘いかぼちゃを、こくのあるごまじょうゆであえて。ごまの風味が食欲をそそります。
料理： 夏梅美智子
撮影： 中村淳
- 熱量 94kcal（1人分）
材料 （4人分）
- かぼちゃ 300g
- ごまじょうゆ
- 白いりごま 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- みりん 大さじ1
- だし汁 大さじ3
作り方
かぼちゃは種とわたをスプーンで取り除き、2～3等分に切ってから厚さ3mmに切る。ごまはペーパータオルの上などで粗く刻む。
耐熱皿にかぼちゃを重ならないように並べ、ラップをせずに電子レンジで3分加熱する。
ボールにごまじょうゆの材料を混ぜ合わせ、かぼちゃを加えてあえる。
（1人分94kcal、塩分0.5g）
（1人分94kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日：1997.9.17
