close

レシピ検索 レシピ検索

大根の葉とじゃこの炊き込みご飯

じゃこのうまみがご飯にしみて、香ばしさも満点。大根の葉で、歯ごたえと彩りをプラスして。

料理:

撮影: 大井一範

大根の葉とじゃこの炊き込みご飯

材料 (4人分)

  • 大根の葉 200g
  • ちりめんじゃこ 30g
  • 米 2合
  • A
  •  和風だしの素 小さじ1/4
  •  しょうゆ〈あれば薄口〉 大さじ1
  •  酒 大さじ1
  •  みりん 大さじ1
  • 黒いりごま 適宜
  • サラダ油

熱量 371kcal(1人分)

作り方

  • 米はといでざるに上げ、30分ほどおく。炊飯器の内がまに米を入れ、目盛りまで水を注ぐ。大根の葉はみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、大根の葉を入れて炒める。油が回ったら塩少々をふり、取り出す。

  • 米にAを加えてひと混ぜし、大根の葉、ちりめんじゃこをのせて普通に炊く。炊飯器のスイッチが切れたらさっくりと混ぜて器に盛り、黒いりごまをふる。
    (1人分371kcal、塩分1.8g)

レシピ掲載日: 1996.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃこを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月19日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!