かぶの葉＆じゃこのごま炒め
シャキシャキと歯ごたえのよいかぶの葉に、じゃこのうまみとごまの風味をプラスして。
料理： 武蔵裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 123kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- かぶの葉 約3個分
- ちりめんじゃこ 大さじ2
- 白いりごま 大さじ2
- ごま油
- 酒
- しょうゆ
- 砂糖
作り方
かぶの葉は洗って茎の部分は小口切りに、葉の部分は粗みじんに切り、水けを絞る。
フライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、ちりめんじゃこを1分ほど炒める。かぶの茎と葉を加えて炒め合わせ、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1、白いりごまを加えて汁けがなくなるまで炒め、器に盛る。
（1人分123kcal、塩分0.8g）
（1人分123kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日：1999.11.17
