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かぶの葉&じゃこのごま炒め

シャキシャキと歯ごたえのよいかぶの葉に、じゃこのうまみとごまの風味をプラスして。

料理:

撮影:

かぶの葉&じゃこのごま炒め
  • 熱量 123kcal(1人分)
  • 塩分 0.8g(1人分)

材料 (2人分)

  • かぶの葉 約3個分
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • 白いりごま 大さじ2
  • ごま油
  • しょうゆ
  • 砂糖 

作り方

かぶの葉は洗って茎の部分は小口切りに、葉の部分は粗みじんに切り、水けを絞る。
フライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、ちりめんじゃこを1分ほど炒める。かぶの茎と葉を加えて炒め合わせ、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1、白いりごまを加えて汁けがなくなるまで炒め、器に盛る。
(1人分123kcal、塩分0.8g)

レシピ掲載日:1999.11.17

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