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副菜

春キャベツのじゃこサラダ

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更新日 2025/6/9

撮影 青山紀子

食べやすくちぎった春キャベツに、じゃこ入りのあつあつドレッシングをジャーッとかけていただきます。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約500円

  • カロリー

    188kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

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東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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4人分
  • 春キャベツ
    1/21/2個600g相当
  • ちりめんじゃこ
    40g
  • 焼きのり
    1
  • ごま油
    大さじ5
  • 大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    キャベツは1枚ずつ葉をはがして、しんを除く。3~4cm四方の食べやすい大きさにちぎり、ボールなどに入れる。焼きのりは2cm四方程度にちぎる。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ5を強火で熱し、20秒ほどしたら、ちりめんじゃこを加える。さらに20秒ほどしたら火を止め、油ごと、キャベツにかける。

  3. 3

    焼きのりと酢、しょうゆ各大さじ2を2~3回に分けて加え、混ぜ合わせる。

レシピ掲載日 1997.3.2

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            • 10分
            • 65kcal

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