ガーリックトースト入りサラダ
にんにく風味でこんがりと香ばしく焼いたパンが、味のアクセント。食べごたえも満点です。
料理： 大庭英子
撮影： 大井一範
- 熱量 211kcal（1人分）
材料 （4人分）
- レタス 1/2個
- サニーレタス 1/2個
- A
- 玉ねぎの薄切り 1/2個分
- セロリの薄切り〈小〉 1本分
- クレソンの葉 1束分
- フランスパンの薄切り 10cm
- にんにく 1/2かけ
- オリーブ油 適宜
- 市販のフレンチドレッシング 1/2カップ
- 塩
- こしょう
作り方
フランスパンはオーブントースターでさっと焼き、両面ににんにくの切り口をこすりつけて香りをうつす。オリーブ油をはけなどで薄く塗り、再びオーブントースターで香ばしく焼く。
レタス、サニーレタスは水洗いし、5cm四方に切る。Aは冷水でパリッとさせて水けを切り、レタスと混ぜて器に盛り、1.をちぎって散らす。ドレッシングと、塩、こしょう各少々をふり、全体を混ぜていただく。
（1人分211kcal、塩分1.4g）
（1人分211kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日：1996.12.2
