きぬさやと豚肉の甘辛炒め
きぬさやの甘みと歯ごたえを存分に味わって。豚肉のうまみもポイント。甘辛味でご飯もすすみます。
料理： 長谷川佳子
撮影： 山田広幸
- 熱量 194kcal（1人分）
材料 （4人分）
- きぬさや 100g
- 豚バラ薄切り肉 150g
- A
- だし汁 1/4カップ
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- サラダ油
作り方
きぬさやはへたと筋を取る。豚肉は長さ3cmに切る。
鍋を中火にかけ、サラダ油小さじ2を入れる。豚肉を入れて炒め、色が変わったらきぬさやを加えて油が回るまでさっと炒める。Aを入れ、汁けがなくなるまで3～4分、混ぜながら中火で煮る。
（1人分194kcal、塩分0.7g）
（1人分194kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：1996.11.2
