こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. じゃこ入りかき揚げ

じゃこ入りかき揚げ

(3)
じゃこ入りかき揚げ
  • 熱量 426kcal(1人分)

ミックスベジタブルにちりめんじゃこと紅しょうがをプラス。うまみと風味がたっぷりのかき揚げになります。

料理:

材料 (4人分)

  • 冷凍ミックスベジタブル 1袋(約300g)
  • ねぎの小口切り 1本分
  • ちりめんじゃこ 1/2カップ
  • 紅しょうが(せん切りタイプ) 40g
  • ころも
  •   1個
  •  小麦粉 2/3カップ
  •  冷水 適宜
  • レモンのくし形切り 適宜
  • 小麦粉
  • 揚げ油
  • 好みで塩

作り方

ボールにミックスベジタブル、ねぎ、ちりめんじゃこ、汁けをきった紅しょうがを入れ、小麦粉大さじ3を加えてかるく混ぜる。
計量カップに卵をほぐし、1カップになるまで冷水を注ぎ、別のボールに入れる。万能こし器で小麦粉2/3カップをふるい入れ、菜箸でさっくりと混ぜてころもを作る。1.に加え、全体をかるく混ぜる。
揚げ油を低温(ころもを数滴落とすと、鍋底まで沈んでゆらゆらと浮き上がる程度)に温める。たねを大さじ1ずつ木べらにのせ、菜箸で押して油にそっと流し入れる。浮いてきたら温度を少し上げて裏返し、両面をカリッと揚げて取り出す。器に盛ってレモンを添え、好みで塩を添える。
(1人分426kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!