白身魚+木の芽の手まりずし

鯛の刺し身の下にうっすらと透けて見える木の芽の姿と香りがアクセント。おもてなしにも重宝の上品なすし。

料理: 樋口秀子
撮影: 榎本修

材料

作り方

レシピ掲載日:1996.2.17

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