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熱量 610kcal（1人分）
塩分 2.1g（1人分）
鯛は薄いそぎ切りにする。
たれを作る。小鍋にみりんを入れて中火で煮立て、ボールに移してさます。残りのたれの材料を加えて混ぜ、鯛、卵黄、万能ねぎ、いりごまを加えて、全体を混ぜる。
どんぶりにご飯を盛り、2を汁ごと、1/2量ずつのせる。もみのりをふり、練りわさび適宜をのせる。
レシピ掲載日： 2005.2.2
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