副菜
かぶときゅうりの梅肉あえ
更新日 2024/4/2
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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4人分
- かぶ3個
- きゅうり1本
- わかめ（塩蔵）30g
- 梅干し（大）2個
- しょうゆ大さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1かぶは葉を切り落とし（葉は、みそ汁に使うのでとっておく）、皮をむいて縦半分に切り、薄切りにする。きゅうりはかるく手で塩をすり込んでから洗い、薄切りにする。わかめは洗って水に5～10分ほどつけてもどし、食べやすい大きさに切る。
- 2梅干しは種を取り、包丁で細かくたたく。かぶ、きゅうり、わかめをボールに入れ、梅干し、しょうゆと、水大さじ1を加え、手でかるく混ぜ合わせる。 （1人分16kcal）
レシピ掲載日 1995.10.2
レビュー
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質問
220kcal
20分
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