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熱量 24kcal（1人分）
えのきだけは根元を切り落とし、ざっとほぐす。貝割れ菜は根元を切り落として長さを半分に切る。
耐熱容器にえのきだけを入れ、ラップをかけて、電子レンジで3分（出力500Wの場合。400Wなら3分30秒、600Wなら2分30秒）加熱し、ざるに上げてさましておく。
ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ、えのきだけ、貝割れ菜を加えてあえる。
（1人分24kcal）
レシピ掲載日： 1995.6.17
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