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熱量 63kcal（1人分）
貝割れ菜は根元を切り落とす。油揚げはざるにのせて熱湯を回しかけ、幅5mmに切る。
鍋にだし汁3カップ、しょうゆ大さじ4、塩小さじ2/3を入れて煮立て、貝割れ菜、油揚げを加える。再び煮立ったら弱火にして1～2分煮、器に盛る。
（1人分63kcal、塩分3.5g）
レシピ掲載日： 1996.4.2
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