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主菜

豚肉のピザ風ソテー

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更新日 2024/4/2

豚肉のピザ風ソテー
撮影 山田広幸

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約860円

  • カロリー

    411kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

やまだみつこ

料理家

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      材料

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      4人分
      • 豚ロース肉(とんカツ用・大)
        2
      • ピーマン(小)
        1
      • マッシュルーム
        8
      • ピザ用チーズ
        80g
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • 小麦粉
        適宜
      • サラダ油
        大さじ1
      • ソース

        • トマトケチャップ
          1/3カップ
        • 1/3カップ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        豚肉は一枚を4つに切る。ピーマンはへたと種を取り除き、1cm四方に切る。マッシュルームは石づきを切り落とし、縦4つに切る。器にソースの材料を入れて、混ぜておく。
      2. 2
        豚肉の両面に塩、こしょうをふり、小麦粉を全体に薄くまぶしつける。フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を並べ入れ、強火で1分ほど焼く。薄い焼き色がついたら返す。
      3. 3
        両面が焼けたら弱めの中火にし、豚肉の上にチーズを均等にのせて、ピーマンを散らす。ソースを肉の間に流し入れ、ふたをして3~4分、蒸し焼きにする。マッシュルームをソースの上に散らし、さらに1分ほど蒸し焼きにする。 時間15分、熱量411kcal、塩分1.6g(1人分)

      レシピ掲載日 1994.11.17

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            やまだみつこ

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                  今日の献立

                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

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