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主食

焼き肉カレー

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更新日 2024/4/2

焼き肉カレー
撮影 大井一範

スタミナ満点! 焼肉のたれのこくとうまみが、カレーの味わいをさらにおいしくしてくれます。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    290kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/6量で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      4~6皿分
      • 牛カルビ肉
        400g
      • 市販の焼き肉のたれ
        適宜
      • 玉ねぎ
        1
      • じゃがいも
        1と1/2
      • にんじん(中)
        1
      • 市販のカレールウ(4~6皿分用)
        1
      • 鶏ガラスープの素
        小さじ1
      • サラダ油
        大さじ1と1/2
      • 適宜
      • こしょう
        適宜
      • 白いりごま
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        玉ねぎは薄切りに、じゃがいも、にんじんは皮をむいて一口大に切る。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを中火で炒める。全体に油がなじんだら、ルウの箱の表示どおりの水と鶏ガラスープの素を加え、柔らかくなるまで煮る。煮ている間に牛肉を焼き肉のたれに約10分漬けておく。
      2. 2
        具が煮えたら、カレールウを割り入れて溶かし、ひと煮立ちしたら、塩、こしょうで味をととのえる。フライパンに残りのサラダ油を熱し、汁けをきった牛肉を加えて強火で焼く。皿にカレーを盛り、焼き肉をのせて白いりごまをふる。 (1/6量で290kcal)

      レシピ掲載日 1994.5.17

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                  • 578kcal
                  副菜

                  帆立てマヨレタス

                  • 85kcal
                  汁物

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                  • 51kcal

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