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副菜

小松菜とチーズのわさびじょうゆあえ

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更新日 2024/4/2

小松菜とチーズのわさびじょうゆあえ
撮影 青山紀子

小松菜2わをペロリと食べられちゃうレシピです。チーズとわさびじょうゆが意外に相性抜群です。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    123kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      材料

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      4人分
      • 小松菜
        2
      • 鶏ささ身
        2
      • スライスチーズ
        4
      • 焼きのり
        2
      • 下味

        • 大さじ1/2
        • 少々
        • レモンの絞り汁
          少々
      • しょうゆ
        大さじ2
      • だし汁
        大さじ1
      • 少々
      • 練りわさび
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        小松菜は水で洗い、塩を入れたたっぷりの熱湯でさっとゆでる。水にとってさまし、水けを絞って長さ4cmに切る。
      2. 2
        鶏ささ身は耐熱容器に並べて下味用の材料をふり、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱する。粗熱が取れたら、細かくほぐす。スライスチーズは半分に切り、幅5mmに切る。
      3. 3
        ボールにしょうゆ、だし汁、練りわさびを合わせ、小松菜、鶏ささ身、チーズを入れて混ぜ、のりを手でもんで加える。全体をさっとひと混ぜし、器に盛る。 (1人分123kcal)

      レシピ掲載日 1994.1.17

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            大庭 英子

            料理家

                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                  わかめとねぎのスープ

                  • 39kcal
                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

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